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#9 The Loumi Thunes [8,3%]
Loumi Loumi Loumi ! Faîtes pleuvoir les billets verts la brasserie Lambda vous offre le meilleur moyen de dépenser votre argent ! Voici une double IPA robuste [8,3%] boostée au citron sous toutes ses formes !
D’abord on y a infusé des zestes de citron noir séché d’Iran, le loumi, pour apporter à cette bière une saveur de citron confit, légèrement fumée. Puis on a infusé des feuilles de citron kaffir pour encore plus de fraîcheur et des notes citronnée un peu plus subtiles. Enfin qui dit IPA dit houblon donc pour couronner le tout on a choisi de dryhopper le tout avec le plus “citronné” des houblons à savoir le citra.
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PROFIL DE LA BIÈRE
| Couleur | Cuivrée |
|---|---|
| Saveur | Citronnée, Houblonnée, Maltée |
| Fermentation | Haute |
Volume d'alcool (%)
8,3
Amertume (IBU)
67
Opacité (EBC)
23
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