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#6.1 Berry Nerd Weisse [3%]
Les Berliner Weisses sont comme leur nom l’indique des bières historiquement de Berlin contenant un large proportion de blé. Elles sont toujours acidulées, et avec peu d’alcool. La robe rosée légèrement rubis de cette Berliner Weisse nous lance directement dans les fruits rouges. Fruitée au nez, on découvre au palais une belle association entre l’onctuosité de la framboise, la saveur de la myrtille, une pointe d’amertume de part la mûre et l’airelle rouge.
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PROFIL DE LA BIÈRE
| Couleur | Blanche, Rosée |
|---|---|
| Saveur | Acidulée, Fruits rouges |
| Fermentation | Haute, Lactique |
Volume d'alcool (%)
3,7%
Amertume (IBU)
22
Opacité (EBC)
hors catégorie
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